Im April 1905 von dem Konditor Hermann Schmitz als Café hoch über dem Ahrtal eröffnet, wurde das heutige Restaurant und Hotel zu Ehren der kaiserlichen Famile auf den Namen Hohenzollern getauft. Schon bald genoss das Hohenzollern den Ruf eines Hauses, in das man als Gast kommt und als Freund geht. Dieser persönliche Stil von Gastfreundschaft und Gastronomie wurde fortgesetzt, als das Restaurant und Hotel Hohenzollern im März 1974 an die Familie Volkermann übergeben wurde. In ihren Händen werden die Geschichte und die Tradition des Hauses seitdem liebevoll gepflegt und dabei mit dem modernen, innovativen Geist einer jungen Generation verwoben.
Wir sind sehr froh, wie jeder Blick in unser Gästebuch bestätigt, dass die familiäre Atmosphäre und Herzlichkeit des Hohenzollern auch über 100 Jahre nach seiner Gründung ungebrochen Anklang findet.